***　作り方　***

�@　カラメルを作る

　　鍋に砂糖をいれ焦がし　色がついたら火を止め水をいれる

�A　型にカラメルを入れておく

�B　牛乳と砂糖をまぜレンジで少し（４０℃くらい）温めて

　　溶き卵を漉しながら加えてよく混ぜる

�C　型に流しいれて一つ一つラップでふたをする

�D　中火の蒸し器で５分　火を止めて１０分放置したら蒸し器から出して冷ます

*** 材料　*** 　100ｃｃの型　5〜6個分

牛乳　　　　　　　　　　　　　　３００ｃｃ

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ

卵　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　３個　

カラメル

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ

水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

うっとりプリン