***　作り方　***

�@　ヨーグルトは1晩水切りして160ｇほどにしておく

�A　卵白に砂糖の半量を加え　しっかりとしたメレンゲを作る

�B　やわらかくしたバターにヨーグルトをまぜる

�C　さらに残りの砂糖と卵黄を加えよくまぜる

�D　牛乳をくわえまぜたら薄力粉とＢＰを合わせて振るい入れる

�E　�Dにメレンゲの1/3を加えゴムベラでしっかりとまぜる

�F　のこりのメレンゲを加えさっくりとあわせる

�G　型に流して１８０℃のオーブンで40分ほど焼く

　　焼時間はオーブンによって違うので様子を見ながら　

　　生地がきれいに膨らんで均等に焼き色がつき少し沈んだくらいが焼きあがりの目安です

�H　焼きあがったら型の底を軽く叩いて熱気を抜き逆さまにして冷ます

*** 材料　*** 　17ｃｍ

プレーンヨーグルト　　　　　　1パック

卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　3個

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　50ｇ

バター　　　　　　　　　　　　　　　50ｇ

牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　50ｃｃ

薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　50ｇ

ベーキングパウダー　　　　　　　小さじ1/2

スフレヨーグルトケーキ